Bakterili etler hâlâ kayıp

Ünlü bir hamburger zinciri için üretilen etlerin bakterili olduğu tespit edildikten sonra imha edilmediği ve "köpeklere de yedirilmediği ortaya çıktı. Etlerin nerede olduğu bilinmiyor. Olay, hamburger zincirine tedarikçi olan firmanın bakterili olduğu gerekçesiyle parası ödenmeyince, etlerini geri istemesi üzerine ortaya çıktı. Firmaya önce "İmha ettik" denildi, Firma Tarım Bakanlığı'na başvurunca bu kez "Köpek çiftliğine verdik, köpeklere yedirdik" dediler. Ancak Tarım Bakanlığı yetkilileri etlerin verildiği iddia edilen Madımak Kangal Köpeği Üretim Yetiştirme ve Koruma Merkezi'nde yaptıkları inceleme ile burada bulunan 63 köpeğin Haziran'dan bu yana 12 bin kilo eti yiyemeyeceğini tespit etti. Önce imha edildiği daha sonra köpeklere yedirildiği ancak bu kadar eti 63 köpeğin iki ayda tüketemeyeceği bilgilerinin ardından Tarım Bakanlığı'nın başlattığı, "12 ton et nerede?" sorusu cevaplanmayı bekliyor.

160 BİN HAMBURGER ETİ

Haziran ayında Burger King ile anlaşması bulunan TAB Gıda ve etlerin saklandığı deponun sahibi olan Fastad Gıda, et tedarikçisi TT Gıda ile olan anlaşmalarını "ürünlerde salmonella ve listeria virüsüne rastlanması" nedeni ile feshetmişti. Bunun üzerine TT Gıda bakterili olduğu düşünülen 160 bin adet hamburger etini geri almak üzere TAB şirketine başvurmuş ancak etlerin imha edilmek üzere bir katı atık tesisine gönderildiği cevabıyla karşılaşmıştı. Firma da Tarım Bakanlığı'na  şikayet dilekçesi vermişti.

BAKAN AÇIKLAMA YAPTI

Haftalardır gündemde olan bakterili etlerin akıbetiyle ilgili Tarım Bakanı Mehdi Eker açıklamalarda bulundu. Bakanlığın yaptığı incelemeler doğrultusunda Tarım Bakanı Mehdi Eker, bakterili etlerin imha edildiği öne sürülen Balıkesir'deki Zeybek Katı Atık Tesisleri'nde yapılan incelemelerde imha işleminin gerçekleştirilmediği tespitine vardıklarını açıkladı. Mehdi Eker'in yaptığı açıklama etlerin akıbetini açıklamazken akıllara bu bakterili etlerin piyasada kullanıldığına dair şüpheler uyandırdı.  Denetimlerin Haziran ayında başlatıldığını kaydeden Bakan, "Bir firma (Erzurum merkezli TT Gıda), bir başka firmanın (Fasdat Gıda) kendisinden 11 ton hamburger aldığını, fakat etin bozuk olduğu gerekçesiyle parasını ödemediğini belirtti. Etlerinin bozuk olmadığını söylediler. Biz de bunun üzerine hamburger deposuna gidip sorduk. 'Bu etleri gönderdim, imha ettim.' dediler. Sonra bizim elemanlarımız etlerin imha edildiği söylenen katı atık tesisine gidiyor. Onlar da 'Bir köpek çiftliğine götürüp orada imha ettik.' diyorlar. Yani köpeklere yedirmişler. Personelimiz bakıyor ki oradaki köpek sayısı bu eti bir anda tüketebilecek kadar değil" açıklamasında bulundu. Şikâyete konu olan Fasdat Gıda'nın deposundaki ürünlerden de numunelerin alındığını belirten Eker, o ürünlerin bazılarında 'listeria' bakterisini tespit ettiklerini, işin sonucuna göre şirkete idari para cezası veya üretim izninin iptal edilmesi cezası verilebileceğini aktardı. Eker, ayrıca "İthal ürünse ithalat izni iptal ediliyor. Yasalar çerçevesinde alabileceğimiz tedbirleri alıyoruz." dedi. Bakterili etlerin piyasaya sürüldüğünün tespiti halinde şirketi 800 milyon ile 3,2 milyar lira arasında ceza bekliyor.

EĞİTİM-SEN: 'OKULLARA GİRMESİN'

Konuyla ilgili Eğitim ve Bilim Emekçileri Sendikası(Eğitim-Sen) bir açıklama yaparak kayıp etlerin akıbetini sordu. Okulların açıldığı ilk haftada öğrencilerin sürekli tüketmek durumunda kaldığı hazır gıdaların içinde bu bakterili etlerin olabileceğine dikkat çeken sendika, Milli Eğitim Bakanlığı'na ''12 ton bakterili kayıp etin okul kantinleri ve yemekhanelerine girmesini engellemesi'' çağrısında bulundu.

BAKTERİLER ÖLÜMCÜL OLABİLİYOR

Etlerde olduğu düşünülen salmonella ve listeria gibi bakteriler hastalıklara ve ölümlere yol açabiliyor. Bakteriler mide ve barsak sisteminde hastalıklara yol açabiliyor.  Salmonella şiddetli ishale ve buna bağlı olarak su elektrolit kaybına neden olurken, listeria şiddetli kramp ve bulantıya yol açıyor. Bunun dışında kan dolaşımıyla vücudun diğer organlarına da etki edebilecek olan bakteriler, bu organlarda  ağır hastalıklar oluştururken özellikle listeria ölümlere neden oluşturabiliyor.

EmekDunyasi.Net